Bioabbaubare Verpackungen werden aus bioabbaubaren Polymerenhergestellt, die auf die Wirkung von den durch Bakterien und Pilzen erzeugten Enzymen empfindlich reagieren.

Die Endprodukte des Abbaus eines solchen Kunststoffs sind Biomasse (Kompost), Wasser und Gase, d. h. Kohlendioxid (für Sauerstoffbedingungen) oder Methan (für sauerstofffreie Bedingungen).

Bei der Produktion von Biopolymeren werden erneuerbare Rohstoffe verwendet wie: Zucker, Stärke, Pflanzenöle oder chemisch modifizierter Zellstoff. Sie werden u. a. aus Pflanzenmaterialien wie Mais, Kartoffeln, Getreide, Zuckerrohr und Holz gewonnen.